Jeudi · Love
Hibiscus
Hibiscus du Cameroun
Un hibiscus rouge profond : acidulé en bouche, fruité à la fin. À servir dans deux verres. Plus acidulé que l’Ananas Passion, pour qui aime les goûts familiers.
acidulé, fruité, profond
un dîner à deux, à la maison
un poulet DG
Du même moment :
Ananas Passion
En carton de 24, saveurs mixables : 19 200 FCFA le carton.
33 cl · 100 % jus · 0 % gaz · Norme ANOR n° 00311/2024/ANOR/DG/DEC/SCDP/BOC
Autour de la saveur
Le fruit et son origine
Au Cameroun, l’hibiscus s’appelle foléré et se cultive dans le nord du pays. Chez les Mafa de Mokolo, dans l’Extrême-Nord, ses graines donnent le metouaz, un condiment. Ailleurs, sa boisson rouge s’appelle bissap ou karkadé.
La recette du moment
Crevettes à l’ail, riz au coco
Un dîner à deux, un jeudi en amoureux, servi avec un Foléré royal. 30 minutes, pour deux.
300 g de crevettes décortiquées · 150 g de riz · 20 cl de lait de coco · 3 gousses d’ail · 1 citron vert · persil, 1 petit piment doux, sel, huile · 2 bouteilles d’ELAYA Hibiscus (33 cl), 1 petite eau gazeuse, 1 orange, des glaçons
À essayer
Le Foléré royal : dans un verre à pied, des glaçons, 20 cl d’Hibiscus bien froid, 5 cl d’eau gazeuse et un zeste d’orange.
